◆企業情報
創業108年、鳥取県東部にスーパーマーケット「サンマート」を９店舗運営している企業です。地元企業として、鳥取の豊かな食文化を守り、より発展させることを目的として、地産地消を推進し、安心・安全な食材と食卓（メニュー）を提案しています。スーパーマーケットの中に併設する直営カフェレストラン「ＳＴＯＲＹ'S」も運営しており、お店で販売している食材で調理、提供しています。
◆ご依頼・ご相談事項
地元食材を使用したメニュー提案のできるカフェレストラン「ＳＴＯＲＹ'S」を2年前にオープンしましたが、コロナの影響もあり売上拡大に苦戦しています。創業100年を超え、スーパーマーケットの運営ノウハウはあるものの、レストランの運営は始めたばかりで、ノウハウが不足しています。事業を軌道に乗せる為、コンセプトから顧客ターゲット設定、プライシングなど、レストラン事業を総合的に見つめ直し、一緒に考えてくれる方を募集致します。
※下記いずれかに当てはまる方
・コンセプトから顧客ターゲット設定など、マーケティング面での伴走が可能な方
・飲食店や食品関係商品の売上拡大の経験をお持ちの方
| 月間稼働時間 | 8〜12時間 |
|---|---|
| 勤務場所 | リモートワーク |
| 月額報酬 |
3万円 【報酬に関する特記事項】 月額報酬額にて稼働いただける方からの応募をお待ちしております。 ※勤務先で金銭の受け取りによる副業が禁止の場合、この求人案件は金銭ではない対価を受取ることが選択できます。また、全額支給される旅費交通費は、シンプルな実費精算です。 |
| 契約期間 | 応相談 |
| 働き方のイメージ | 月間稼働時間と契約期間は募集時の目安であり、面談時に最終決定となります。 |
| 募集開始日 | 2022/08/22 (月) |
| 募集終了日 | 2022/09/04 (日) |
| 備考 |
https://loino-p.jp/tottori2022 上記ページの＜確認事項＞に同意の上ご応募ください。 ※本案件の選考期間は2022年9月30日(金)AM中迄を予定しております。 |
| 面談方法 | Web面談 |
|---|---|
| 面談回数 | 1回 |
スーパーマーケット「サンマート湖山店」内にカフェレストラン「Local Dining STORY’S（ローカルダイニングストーリーズ）」を2019年6月にオープンしました。現在ではランチ提供・テイクアウト商品の販売など業務範囲を拡大し、今後も新しいことに挑戦していく予定です。スーパーマーケットでの食材の購入から、持ち帰って食べる惣菜、その場で出来立てを食べるレストランと３つの柱を同時に走らせていきたいのですが、飲食店を拡大していくノウハウが不足している為、経験を積んだプロ人材のお力をお借りし、レストラン事業を総合的に見つめ直したいと考えています。
品質だけでは追求できない企業としての存在価値。安売りだけでは生まれない、顧客満足。その双方をわたしたちの”良質”は、追い続けます。「自分たちが安心して食べられないものを売ることはできない」という考えから、味・安全性という高い品質と、毎日食べていただける価格の両方をとことん追求。目標ありきではなく、《良質》を追求し続けていきたいと考えています。
取締役 営業本部 本部長 岩崎 宗一さん（42歳）
『地産地消と安心・安全な品揃えで、鳥取の食文化をより豊かに発展させたい。』
いつも食べているお馴染みの商品を提供することはもちろん、県内在住の方には気が付きにくい食材、またはその食材をうまく使った食卓提案を行い、より多くのお客様に喜んで頂き、地域の発展に繋げていきたいと考えています。レストラン事業の運営方法、メニュー開発、店舗運営、材料や工程の効率化、集客方法など、総合的に今のやり方を見つめ直す時期に来ていますので、経験豊富な方のご応募お待ちしております。
【とっとり副業・兼業プロジェクト2022】（第2次募集）